Antipasti

Olive All’Ascolana, Cremini e Verdure fritte

13

Ascolana Olives, Cream and FriedVegetables

Sogliola fritta, salsa agrodolce piccante

15

Fried sole, spicy sweet and sour sauce

Uovo b.t. crema di verza, patate e guanciale croccante

13

Low temperature egg, cabbagecream, potatoes and crispy bacon

Tartare di marchigiana marinata al lampone e frutti di bosco

14

Beef tartare marinated with raspberry and berries

Carpaccio di angus affumicato, gelato al parmigiano, balsamico

15

Smokedangus carpaccio, parmesanicecream, balsamicvinegar

Primi Piatti

Spaghettoni al cremoso di alici e bottarga

18

Spaghetti with anchovy cream and bottarga

Tagliatelle al ragù di cime e salsiccia

15

Tagliatelle with turnip greens and sausage ragout

Risotto vino rosso, gorgonzola, speck

15

Risotto with red wine, gorgonzola, speck

Ravioli taleggio, zucca, amaretto

14

Ravioli taleggio, pumpkin, amaretto

Ceppi alla genovese

14

Ceppi genovese style

Secondi Piatti

Carrè di agnello e zucca piccante

18

Rack of lamb and spicypumpkin

Zuppetta di crostacei e molluschi

18

Crustaceans and molluscs soup

Pancia di maiale alle spezie orientali

16

Pork belly with oriental spices

Polpette di gallina incaciate

18

Chicken and cheese meatballs

Tomahawk e le sue salse (minimo per 2 persone)

45

Tomahawk and its sauces (minimum for 2 people)

Dessert

Ricordo di mou ( rettangolo di cioccolato fondente,caramellosalato,cioccolato bianco e pistacchio )

7

rectangle of dark chocolate, salted caramel, white chocolate and pistachio

Crema e gelatina ( l’innominato )

7

Cream and jelly

Profitteroles

7

coperto € 4,00

Carta dei Vini

Bianchi Rosati e Bollicine

CHAMPAGNE

€ 100

RUINART BLANC DE BLANC

CHAMPAGNE

€ 200

KRUG GRAND CUVEE

CHAMPAGNE BRUT

€ 85

PHILIPPONNAT

CHAMPAGNE

€ 200

PHILIPPONNAT RISERVA

CHAMPAGNE

€ 100

PERRIER JOUET

FRANCIACORTA BRUT

€ 40

ABRAMI

FRANCIACORTA

€ 45

BERLUCCHI 61

FRANCIACORTA

€ 50

CA’ DEL BOSCO

CHIODO

€ 22

SIMONE CAPECCI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

MUZIC

MATELICA CAMBRUGIANO DOCG RISERVA 2018

€ 30

BELISARIO

MATELICA DEL CERRO DOC 2020

€ 25

BELISARIO

GEWURZTRAMINER

€ 25

KURTATSCH

MULLER THURGAU

€ 25

KURTATSCH

THE ROSE BRUT

€ 40

VELENOSI

MUSSATELL MOSCATO

€ 25

ANTONUCCI

ROSATO

€ 25

VELENOSI

VERDICCHIO

€ 30

LE VAGLIE ANTONUCCI

VERDICCHIO

€ 25

MANCINELLI

KERNER

€ 30

KALTERN

SAUVIGNON

€ 25

CORMONS

SAUVIGNON

€ 25

BORGO CONVENTI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

BORGO CONVENTI

PECORINO ORO BIANCO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

PECORINO OFFIDA BIO DOCG

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA MARCHE BIO IGT

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA TUFILLA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PECORINO CIPREA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PASSERINA BRUT

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO COLLE VECCHIO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

PASSERINA SAN BASSO

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

ROSATO TARA’

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

Rossi

MONTEPULCIANO BARRICADIERO

€ 45

AURORA

SOLO MARCHE ROSSO IGT

€ 60

FATTORIA DEZI

QUINTA REGIO MARCHE ROSSO

€ 40

SIMONE CAPECCI

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

€ 25

TOBLAR

SAN LEOPARDO DOC RISERVA 2018

€ 25

COLLI MACERATESI

ROSSO PICENO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

MONTEPULCIANO TESTA ROSSA

€ 26

PASETTI

MONTEPULCIANO INFERI MARRAMIERO

€ 30

MARRAMIERO

ROSSO PICENO SUPERIORE MORELLONE

€ 30

LE CANIETTE

ROSSO PICENO ROSSO

€ 22

BELLOLE CANIETTE

ROSSO CONERO

€ 25

JULIUS SILVANO STROLOGO

MONTEPULCIANO PIELUNI

€ 40

ILLUMINATI

LUMEN

€ 40

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO ZANNA

€ 30

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO MARINA CVETIC

€ 30

MASCIARELLI

ROSSO PICENO D.OC. NERO DI VITE

€ 40

LE CANIETTE

ROSSO PICENO SUPERIORE SAN BASSO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

MARCHE ROSSO OPPIDUM

€ 30

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE GOTICO

€ 25

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE VIGNA MESSIERI

€ 28

TENUTA COCCI GRIFONI

LACRIMA DI MORRO SUPERIORE

€ 30

MANCINELLI

LACRIMA DI MORRO

€ 25

MANCINELLI

MONTEPULCIANO

€ 20

DELL’UBERE

OFFIDA ROSSO LUDI

€ 40

VELENOSI

ROSSO PICENO SUPERIORE SOLESTA’

€ 30

VELENOSI

MARCHE ROSSO PERIPLO

€ 30

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO RUBRA

€ 35

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO ANGHELOS

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO

€ 18

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE ORO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE

€ 22

TENUTA DE ANGELIS