Antipasti

Olive All’Ascolana, cremini e verdure fritte

€ 13

Ascolana Olives, Cream and FriedVegetables

Baccalà e ceci

€ 15

SaltedCod and chickpeas

Aspettando la primavera…l’uovo

€ 13

Waiting for spring ... the egg

Tartare di marchigiana marinata al lampone e frutti di bosco

€ 14

Beef tartare marinated with raspberry and berries

Il coniglio e la sua carota

€ 13

The rabbit and its carrot

Primi Piatti

Pappardelle al ragù di agnello e zafferano

€ 14

Pappardelle with lamb ragout and saffron

Spaghettone spigola e carciofi

€ 17

Spaghettone with sea bass and artichokes

Risotto ai profumi di sottobosco

€ 17

Risotto with undergrowth aromas

Ravioli crema di fave, vellutata di pecorino e lonza disidratata

€ 14

Ravioli cream of broad beans, cream of pecorino cheese and dehydrated loin

Gnocco di patate ripieno di galletto e le sue rigaglie

€ 15

Potato dumpling stuffed with cockerel

Secondi Piatti

Maialino alle erbe di campo

€ 16

Suckling pork with wild herbs

Baccalà in umido con patate

€ 18

Saltedcodsteamed and potatoes

Faraona, Scalogno al Porto

€ 20

Guinea fowl, Dark shallot with Port

Cubo di Agnello brasato e il suo contorno

€ 20

Braisedlamb cube and its side dish

Ossobuco alla crema di Zafferano

€ 17

Marrowbone with saffron cream

Dessert

Tortino al cioccolato fondente dal cuore caldo

€ 7

Dark chocolate cake with a warmheart

Terra di marte (mousse al cioccolato bianco, amaretto e tonca)

€ 7

white chocolate mousse, amaretto and tonca

Nocciole, panna e miele di castagne

€ 7

Hazelnuts, cream and chestnut honey

Carta dei Vini

Bianchi Rosati e Bollicine

CHAMPAGNE

€ 100

RUINART BLANC DE BLANC

CHAMPAGNE

€ 200

KRUG GRAND CUVEE

CHAMPAGNE BRUT

€ 85

PHILIPPONNAT

CHAMPAGNE

€ 200

PHILIPPONNAT RISERVA

CHAMPAGNE

€ 100

PERRIER JOUET

FRANCIACORTA BRUT

€ 40

ABRAMI

FRANCIACORTA

€ 45

BERLUCCHI 61

FRANCIACORTA

€ 50

CA’ DEL BOSCO

CHIODO

€ 22

SIMONE CAPECCI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

MUZIC

MATELICA CAMBRUGIANO DOCG RISERVA 2018

€ 30

BELISARIO

MATELICA DEL CERRO DOC 2020

€ 25

BELISARIO

GEWURZTRAMINER

€ 25

KURTATSCH

MULLER THURGAU

€ 25

KURTATSCH

THE ROSE BRUT

€ 40

VELENOSI

MUSSATELL MOSCATO

€ 25

ANTONUCCI

ROSATO

€ 25

VELENOSI

VERDICCHIO

€ 30

LE VAGLIE ANTONUCCI

VERDICCHIO

€ 25

MANCINELLI

KERNER

€ 30

KALTERN

SAUVIGNON

€ 25

CORMONS

SAUVIGNON

€ 25

BORGO CONVENTI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

BORGO CONVENTI

PECORINO ORO BIANCO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

PECORINO OFFIDA BIO DOCG

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA MARCHE BIO IGT

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA TUFILLA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PECORINO CIPREA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PASSERINA BRUT

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO COLLE VECCHIO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

PASSERINA SAN BASSO

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

ROSATO TARA’

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

Rossi

QUINTA REGIO MARCHE ROSSO

€ 40

SIMONE CAPECCI

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

€ 25

TOBLAR

SAN LEOPARDO DOC RISERVA 2018

€ 25

COLLI MACERATESI

ROSSO PICENO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

MONTEPULCIANO TESTA ROSSA

€ 26

PASETTI

MONTEPULCIANO INFERI MARRAMIERO

€ 30

MARRAMIERO

ROSSO PICENO SUPERIORE MORELLONE

€ 30

LE CANIETTE

ROSSO PICENO ROSSO

€ 22

BELLOLE CANIETTE

ROSSO CONERO

€ 25

JULIUS SILVANO STROLOGO

MONTEPULCIANO PIELUNI

€ 40

ILLUMINATI

LUMEN

€ 40

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO ZANNA

€ 30

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO MARINA CVETIC

€ 30

MASCIARELL

ROSSO PICENO D.OC. NERO DI VITE

€ 30

LE CANIETTE

ROSSO PICENO SUPERIORE SAN BASSO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

MARCHE ROSSO OPPIDUM

€ 30

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE GOTICO

€ 25

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE VIGNA MESSIERI

€ 28

TENUTA COCCI GRIFONI

LACRIMA DI MORRO SUPERIORE

€ 30

MANCINELLI

LACRIMA DI MORRO

€ 25

MANCINELLI

MONTEPULCIANO

€ 20

DELL’UBERE

OFFIDA ROSSO LUDI

€ 40

VELENOSI

ROSSO PICENO SUPERIORE SOLESTA’

€ 30

VELENOSI

MARCHE ROSSO PERIPLO

€ 30

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO RUBRA

€ 35

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO ANGHELOS

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO

€ 18

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE ORO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE

€ 22

TENUTA DE ANGELIS