Antipasti

Uovo b.t su crema di Parmigiano e Tartufo

13

Low temperature egg on parmesan cream with truffle

Tartare di Marchigiana marinata al Lampone e Nocciole

15

Beef tartare marinated in raspberry and hazelnuts

Pan Bao, tartare di gamberi, maionese al nero di seppia piccante

15

Pan Bao, prawn tartare, spicy squid ink mayonnaise

Bon Bon di Quaglia

16

Quail Bon Bon

Olive All’Ascolana, Cremini e Verdure fritte

15

Ascolana Olives, Cream and Fried Vegetables

Primi Piatti

Tonnarelli Cacio, Pepe e Cime di Rapa

14

Tonnarelli Cheese, Pepper and Turnip Greens

Paccheri rigati alla Papera arrabbiata

14

Paccheri rigati with spicy duck

Gnocchi al Ragù di Pesce

16

Gnocchi with fish ragout

Il Cannellone in un Plin

16

Cannellone in a Plin

Risotto Porcini e Tartufo

17

Porcini and Truffle Risotto

Secondi Piatti

Rombo al Latte

18

Turbot with milk

Carrè di Agnello e il suo contorno

18

Rack of lamb and its side dish

Petto d’anatra al Grand Marnier, maionese alla senape

17

Duck breast with grand marnier, mustard mayonnaise

Stinco di vitello, crema di Pecorino e Caffè

20

Veal shank, pecorino cream and coffee

Filetto di Manzo al Gratin di Erbe e Funghi

25

Beef fillet with herbs and mushrooms gratin

Dessert

Frutta di stagione

7

Seasonal fruit

Ricordo di mou ( rettangolo di cioccolato fondente,caramello salato,cioccolato bianco e pistacchio )

7

rectangle of dark chocolate, salted caramel, white chocolate and pistachio

Cheese Cake alle fragole

7

Strawberry Cheese Cake

Savarin, cremoso al cioccolato ruby, lamponi

7

Savarin, creamy chocolate ruby, raspberries

coperto € 4,00

Carta dei Vini

Bollicine, Bianchi, Rosati

PASSERINA BRUT BIO PIGNARELLO

€ 25

CANTINA VILLA PIGNA

AUTREAU BLANC DE BLANCS GRAND CRU

€ 100

AUTREAU BLANC DE BLANCS GRAND CRU

TATTINGER RESERVE BRUT

€ 100

TATTINGER RESERVE BRUT

BILLECART SALMON BRUT

€ 120

BILLECART SALMON BRUT

LAURENT PERRIER BLANC DE BLANCS

€ 120

LAURENT PERRIER BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE

€ 100

PERRIER JOUET

FRANCIACORTA BRUT

€ 40

ABRAMI

FRANCIACORTA

€ 45

BERLUCCHI 61

FRANCIACORTA

€ 50

CA’ DEL BOSCO

VELLUTATO CANTINA VILLA PIGNA (montepulciano, sangiovese, cabernet sauvignon)

€ 25

ERBALUCE

€ 35

ERBALUCE

CHIODO

€ 25

SIMONE CAPECCI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

MUZIC

MATELICA CAMBRUGIANO DOCG RISERVA 2018

€ 35

BELISARIO

MATELICA DEL CERRO DOC 2020

€ 25

BELISARIO

GEWURZTRAMINER

€ 25

KURTATSCH

MULLER THURGAU

€ 25

KURTATSCH

MUSSATELL MOSCATO

€ 25

ANTONUCCI

ROSATO

€ 25

VELENOSI

VERDICCHIO

€ 30

LE VAGLIE ANTONUCCI

VERDICCHIO

€ 25

MANCINELLI

KERNER

€ 30

KALTERN

SAUVIGNON

€ 25

CORMONS

SAUVIGNON

€ 25

BORGO CONVENTI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

BORGO CONVENTI

PECORINO ORO BIANCO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

PECORINO OFFIDA BIO DOCG

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA MARCHE BIO IGT

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA TUFILLA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PECORINO CIPREA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PASSERINA BRUT

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO COLLE VECCHIO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

PASSERINA SAN BASSO

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

ROSATO TARA’

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

Rossi

VELLUTATO CANTINA VILLA PIGNA (montepulciano, sangiovese, cabernet sauvignon)

€ 25

ROZZANO ROSSO PICENO SUPERIORE

€ 25

CANTINA VILLA PIGNA

Roggio del Filare

€ 45

Velenosi

MONTEPULCIANO

€ 22

TENUTA DE ANGELIS

MONTEPULCIANO BARRICADIERO

€ 45

AURORA

SOLO MARCHE ROSSO IGT

€ 60

FATTORIA DEZI

QUINTA REGIO MARCHE ROSSO

€ 40

SIMONE CAPECCI

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

€ 25

TOBLAR

SAN LEOPARDO DOC RISERVA 2018

€ 25

COLLI MACERATESI

ROSSO PICENO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

MONTEPULCIANO TESTA ROSSA

€ 40

PASETTI

MONTEPULCIANO INFERI MARRAMIERO

€ 30

MARRAMIERO

ROSSO PICENO SUPERIORE MORELLONE

€ 30

LE CANIETTE

ROSSO PICENO ROSSO

€ 22

BELLOLE CANIETTE

ROSSO CONERO

€ 25

JULIUS SILVANO STROLOGO

MONTEPULCIANO PIELUNI

€ 40

ILLUMINATI

LUMEN

€ 45

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO ZANNA

€ 40

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO MARINA CVETIC

€ 40

MASCIARELLI

ROSSO PICENO D.OC. NERO DI VITE

€ 40

LE CANIETTE

ROSSO PICENO SUPERIORE SAN BASSO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

MARCHE ROSSO OPPIDUM

€ 30

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE GOTICO

€ 25

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE VIGNA MESSIERI

€ 28

TENUTA COCCI GRIFONI

LACRIMA DI MORRO SUPERIORE

€ 30

MANCINELLI

LACRIMA DI MORRO

€ 25

MANCINELLI

OFFIDA ROSSO LUDI

€ 45

VELENOSI

ROSSO PICENO SUPERIORE SOLESTA’

€ 30

VELENOSI

MARCHE ROSSO PERIPLO

€ 30

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO RUBRA

€ 35

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO ANGHELOS

€ 30

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO

€ 18

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE ORO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE

€ 22

TENUTA DE ANGELIS

DAL 1907 PUNTO DI RIFERIMENTO E PATRIMONIO DI ASCOLI PICENO

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