Sgombro marinato, insalatina invernale, maionese alle vongole € 15 Marinated mackerel, winter salad, mayonnaise with clams
Uovo b.t. crema di verza, patate e guanciale croccante € 13 Low temperature egg, cabbage cream, potatoes and crispy bacon
Tartare di marchigiana marinata al lampone e frutti di bosco € 14 Beef tartare marinated with raspberry and berries
Carpaccio di angus affumicato, gelato al parmigiano, balsamico € 15 Smoked angus carpaccio, parmesan ice cream, balsamic vinegar
Pappardella al ripieno di cervo, cremoso di aglio, olio e peperoncino € 15 Pappardella stuffed with venison, creamy with garlic, oil and chilli
Trancio di ricciola/spigola in salsa agrodolce € 18 Amberjack / sea bass steak in sweet and sour sauce
Ricordo di mou ( rettangolo di cioccolato fondente,caramello salato,cioccolato bianco e pistacchio ) € 7 rectangle of dark chocolate, salted caramel, white chocolate and pistachio
Terra di Marte (Gelato alla Pierina,Crumble di biscotto e Crema Inglese) € 7 white chocolate mousse, amaretto and tonca
Da Londra al Piceno (Gelato alla Pierina,Crumble di biscotto e Crema Inglese) € 7 Pierina ice cream, biscuit crumble and English cream
