Antipasti

Olive all’Ascolana, cremini e verdure fritte

15

Uovo b.t. su crema di piselli e verdure croccanti (veg)

13

Sfere di scampo, caviale e agrumi

16

Carpaccio di angus marinato, finocchietto e arancia

13

Cipolla di Tropea b.t. crema di pecorino, fondo bruno

12

Tartare di Marchigiana marinata al lampone e nocciole

15

Primi Piatti

Calamarata al ragù espresso di coniglio

16

Risotto Mirò (veg)

17

Tonnarelli al pesto di fagiolini, menta, pecorino e frutta secca

14

Ravioli di melanzana, pomodorino e ricotta salata

16

Il nostro pensiero di Ascolana

17

Secondi Piatti

Faraona brasata al grand marnier

18

Pesce spada brasato, indivia in tempura, maionese piccante

18

Filetto di manzo ai funghi porcini

25

Controfiletto di agnello su melanzane alla menta

20

Cubotto di maialino ai frutti rossi

18

Dessert

Insalata di frutta

8

Bavarese pistacchio, lamponi e crumble

8

Ricordo di mou

7

(rettangolo di cioccolato fondente, caramello salato, pistacchio)

Tris di cioccolatini rum e amarena

8

(mousse di pop corn e caramella alla coca cola)

Piccole sfere golose

8

(passion fruit, mango con salsa di ananas e cocco)

coperto € 4,00

Carta dei Vini

Bollicine, Bianchi, Rosati

PASSERINA BRUT BIO PIGNARELLO

€ 25

CANTINA VILLA PIGNA

AUTREAU BLANC DE BLANCS GRAND CRU

€ 100

AUTREAU BLANC DE BLANCS GRAND CRU

TATTINGER RESERVE BRUT

€ 100

TATTINGER RESERVE BRUT

BILLECART SALMON BRUT

€ 120

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LAURENT PERRIER BLANC DE BLANCS

€ 120

LAURENT PERRIER BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE

€ 100

PERRIER JOUET

FRANCIACORTA BRUT

€ 40

ABRAMI

FRANCIACORTA

€ 45

BERLUCCHI 61

FRANCIACORTA

€ 60

CA’ DEL BOSCO

PASSERINA BRUT 795

€ 25

TENUTA CA' PIA

SBUCCIATO Rosato Marche IGP

€ 25

TENUTA CA' PIA

RIBOLLA GIALLA BRUT BORGO CONVENTI

€ 35

VALDOBBIADENE VILLA SANDI

€ 25

MADREPERLA MONCARO

€ 35

PINOT GRIGIO RAMORO BRUT LUNARIA

€ 30

MALVASIA ORANGE BRUT LUNARIA

€ 30

PERRIER JOUET BRUT

€ 100

JEAN DE LA FONTAINE BRUT

€ 60

BERLUCCHI 61 NATURE

€ 50

BERLUCCHI ROSÈ

€ 45

BERLUCCHI 61 GRAN BRUT

€ 45

ELISABETTA ABRAMI ROSÈ

€ 45

ELISABETTA ABRAMI BRUT

€ 40

VELLUTATO CANTINA VILLA PIGNA (montepulciano, sangiovese, cabernet sauvignon)

€ 25

ERBALUCE

€ 35

ERBALUCE

CHIODO

€ 25

SIMONE CAPECCI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

MUZIC

MATELICA CAMBRUGIANO DOCG RISERVA 2018

€ 35

BELISARIO

MATELICA DEL CERRO DOC 2020

€ 30

BELISARIO

GEWURZTRAMINER

€ 25

KURTATSCH

MULLER THURGAU

€ 25

KURTATSCH

MUSSATELL MOSCATO

€ 25

ANTONUCCI

ROSATO

€ 25

VELENOSI

VERDICCHIO

€ 30

LE VAGLIE ANTONUCCI

KERNER

€ 30

KALTERN

SAUVIGNON

€ 25

CORMONS

SAUVIGNON

€ 25

BORGO CONVENTI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

BORGO CONVENTI

PECORINO ORO BIANCO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

PECORINO OFFIDA BIO DOCG

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA MARCHE BIO IGT

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA TUFILLA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PECORINO CIPREA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PASSERINA BRUT

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO COLLE VECCHIO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PASSERINA SAN BASSO

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

ROSATO TARA’

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

Rossi

NERO DEI CAVALIERI Offida Rosso DOCG

€ 35

TENUTA CA' PIA

DONNA PIA Marche IGP Rosso

€ 40

TENUTA CA' PIA

VELLUTATO CANTINA VILLA PIGNA (montepulciano, sangiovese, cabernet sauvignon)

€ 25

ROZZANO ROSSO PICENO SUPERIORE

€ 25

CANTINA VILLA PIGNA

ROGGIO DEL FILARE

€ 50

Velenosi

MONTEPULCIANO

€ 22

TENUTA DE ANGELIS

MONTEPULCIANO BARRICADIERO

€ 45

AURORA

SOLO MARCHE ROSSO IGT

€ 60

FATTORIA DEZI

QUINTA REGIO MARCHE ROSSO

€ 40

SIMONE CAPECCI

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

€ 25

TOBLAR

SAN LEOPARDO DOC RISERVA 2018

€ 25

COLLI MACERATESI

ROSSO PICENO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

MONTEPULCIANO TESTA ROSSA

€ 40

PASETTI

MONTEPULCIANO INFERI MARRAMIERO

€ 40

MARRAMIERO

ROSSO PICENO SUPERIORE MORELLONE

€ 30

LE CANIETTE

ROSSO PICENO ROSSO

€ 22

BELLOLE CANIETTE

ROSSO CONERO

€ 25

JULIUS SILVANO STROLOGO

MONTEPULCIANO PIELUNI

€ 40

ILLUMINATI

LUMEN

€ 45

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO ZANNA

€ 40

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO MARINA CVETIC

€ 40

MASCIARELLI

ROSSO PICENO D.OC. NERO DI VITE

€ 40

LE CANIETTE

ROSSO PICENO SUPERIORE SAN BASSO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

MARCHE ROSSO OPPIDUM

€ 30

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE GOTICO

€ 25

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE VIGNA MESSIERI

€ 28

TENUTA COCCI GRIFONI

LACRIMA DI MORRO SUPERIORE

€ 30

MANCINELLI

OFFIDA ROSSO LUDI

€ 50

VELENOSI

ROSSO PICENO SUPERIORE SOLESTA’

€ 30

VELENOSI

MARCHE ROSSO PERIPLO

€ 30

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO RUBRA

€ 35

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO ANGHELOS

€ 35

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE ORO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE

€ 25

TENUTA DE ANGELIS