Antipasti

Olive All’Ascolana, Cremini e Verdure fritte

13

Ascolana Olives, Cream and Fried Vegetables

Salmone marinato scottato in padella, crema di caprino, zafferano, balsamico

15

Pan-seared marinated salmon, goat cheese cream, saffron, balsamic vinegar

Uovo a bassa temperatura in salsa pizzaiola

13

Low temperature egg in pizzaiola sauce

Tartare di marchigiana marinata al lampone e nocciole

14

Beef tartare marinated in raspberry and hazelnuts

Carpaccio di angus affumicato, gelato al parmigiano, balsamico

15

Smoked angus carpaccio, parmesan ice cream, balsamic vinegar

Primi Piatti

Spaghettoni al cremoso di alici e bottarga

18

Spaghetti with anchovy cream and bottarga

Raviolo rosso al ragù di pesce e il suo brodo al nero di seppia

15

Red ravioli with fish ragout and its squid ink broth

Risotto rapa rossa, nocciole e panna acida

15

Red turnip risotto, hazelnuts and sour cream

Gnocchi al ragù di coniglio, olive taggiasche e frutta secca

14

Gnocchi with rabbit ragout, taggiasca olives and dried fruit

Pappardelle alla papera

14

Duck pappardelle

Secondi Piatti

Carrè di agnello e crema di patate arrosto

18

Rack of lamb and spicy pumpkin

Coda di rospo alla griglia e le sue verdure

18

Grilled monkfish and its vegetables

Petto d’anatra, maionese alla senape, patata croccante

16

Duck breast, mustard mayonnaise, crispy potato

Polpette di gallina incaciate

16

Chicken and cheese meatballs

Stinco di vitello, crema di pecorino e caffè

20

Veal shank, pecorino cream and coffee

Dessert

Ricordo di mou ( rettangolo di cioccolato fondente,caramello salato,cioccolato bianco e pistacchio )

7

rectangle of dark chocolate, salted caramel, white chocolate and pistachio

Millefoglie crema e frutti rossi

7

Millefeuille cream and red fruits

Cheese cake di pere al vino rosso

7

Red wine pear cheese cake

coperto € 4,00

Carta dei Vini

Bianchi Rosati e Bollicine

CHAMPAGNE

€ 100

RUINART BLANC DE BLANC

CHAMPAGNE

€ 200

KRUG GRAND CUVEE

CHAMPAGNE BRUT

€ 85

PHILIPPONNAT

CHAMPAGNE

€ 200

PHILIPPONNAT RISERVA

CHAMPAGNE

€ 100

PERRIER JOUET

FRANCIACORTA BRUT

€ 40

ABRAMI

FRANCIACORTA

€ 45

BERLUCCHI 61

FRANCIACORTA

€ 50

CA’ DEL BOSCO

CHIODO

€ 22

SIMONE CAPECCI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

MUZIC

MATELICA CAMBRUGIANO DOCG RISERVA 2018

€ 30

BELISARIO

MATELICA DEL CERRO DOC 2020

€ 25

BELISARIO

GEWURZTRAMINER

€ 25

KURTATSCH

MULLER THURGAU

€ 25

KURTATSCH

THE ROSE BRUT

€ 40

VELENOSI

MUSSATELL MOSCATO

€ 25

ANTONUCCI

ROSATO

€ 25

VELENOSI

VERDICCHIO

€ 30

LE VAGLIE ANTONUCCI

VERDICCHIO

€ 25

MANCINELLI

KERNER

€ 30

KALTERN

SAUVIGNON

€ 25

CORMONS

SAUVIGNON

€ 25

BORGO CONVENTI

RIBOLLA GIALLA

€ 25

BORGO CONVENTI

PECORINO ORO BIANCO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

PECORINO OFFIDA BIO DOCG

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA MARCHE BIO IGT

€ 20

TENUTA DE ANGELIS

PASSERINA TUFILLA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PECORINO CIPREA

€ 25

SIMONE CAPECCI

PASSERINA BRUT

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO COLLE VECCHIO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

PECORINO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

PASSERINA SAN BASSO

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

ROSATO TARA’

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

Rossi

Roggio del Filare

€ 45

Velenosi

MONTEPULCIANO

€ 22

TENUTA DE ANGELIS

MONTEPULCIANO BARRICADIERO

€ 45

AURORA

SOLO MARCHE ROSSO IGT

€ 60

FATTORIA DEZI

QUINTA REGIO MARCHE ROSSO

€ 40

SIMONE CAPECCI

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

€ 25

TOBLAR

SAN LEOPARDO DOC RISERVA 2018

€ 25

COLLI MACERATESI

ROSSO PICENO TARA’

€ 20

TENUTA COCCI GRIFONI

MONTEPULCIANO TESTA ROSSA

€ 40

PASETTI

MONTEPULCIANO INFERI MARRAMIERO

€ 30

MARRAMIERO

ROSSO PICENO SUPERIORE MORELLONE

€ 30

LE CANIETTE

ROSSO PICENO ROSSO

€ 22

BELLOLE CANIETTE

ROSSO CONERO

€ 25

JULIUS SILVANO STROLOGO

MONTEPULCIANO PIELUNI

€ 40

ILLUMINATI

LUMEN

€ 40

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO ZANNA

€ 40

ILLUMINATI

MONTEPULCIANO MARINA CVETIC

€ 40

MASCIARELLI

ROSSO PICENO D.OC. NERO DI VITE

€ 40

LE CANIETTE

ROSSO PICENO SUPERIORE SAN BASSO

€ 25

TENUTA COCCI GRIFONI

MARCHE ROSSO OPPIDUM

€ 30

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE GOTICO

€ 25

CIU’ CIU’

ROSSO PICENO SUPERIORE VIGNA MESSIERI

€ 28

TENUTA COCCI GRIFONI

LACRIMA DI MORRO SUPERIORE

€ 30

MANCINELLI

LACRIMA DI MORRO

€ 25

MANCINELLI

OFFIDA ROSSO LUDI

€ 45

VELENOSI

ROSSO PICENO SUPERIORE SOLESTA’

€ 30

VELENOSI

MARCHE ROSSO PERIPLO

€ 30

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO RUBRA

€ 35

SAN MICHELE A RIPA

OFFIDA ROSSO ANGHELOS

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO

€ 18

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE ORO

€ 25

TENUTA DE ANGELIS

ROSSO PICENO SUPERIORE

€ 22

TENUTA DE ANGELIS